Une étude révèle que remplacer les collations par des noix favorise la santé cardiaque.
Une étude américaine a montré que remplacer les collations par des noix favorise la santé cardiaque, améliore les niveaux de cholestérol et la qualité de l’alimentation en général.
L’étude, réalisée par des chercheurs de l’université de Pennsylvanie et publiée dans la revue américaine de médecine naturelle, recommande d’intégrer les noix dans le régime alimentaire quotidien, en particulier pour les personnes souffrant du syndrome métabolique ou exposées à un risque de développer ce syndrome.
Le cholestérol est un composé lipidique essentiel dans le corps, jouant un rôle important dans la construction des cellules et la production d’hormones. Cependant, des niveaux élevés de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) peuvent entraîner une accumulation de graisses dans les parois des artères, provoquant un durcissement des artères et augmentant le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
En revanche, le cholestérol HDL (bon cholestérol) aide à éliminer l’excès de cholestérol dans le sang et à le transporter vers le foie pour qu’il soit éliminé, réduisant ainsi le risque de blocage des artères.
Dans cette étude, 138 participants, âgés de 25 à 70 ans, ont été répartis en deux groupes. Le premier a consommé environ 56 grammes de noix américaines par jour en remplacement des collations habituelles, tandis que l’autre groupe a conservé son alimentation habituelle.
Au cours de la période de l’étude, qui a duré 12 semaines, des données sur la santé vasculaire ont été collectées, des échantillons de sang ont été analysés au début et à la fin de l’étude, et les participants ont tenu des journaux alimentaires sur une période de 24 heures.
Les résultats ont montré que les personnes ayant consommé des noix ont enregistré une baisse significative de leurs niveaux de cholestérol total et de cholestérol LDL, ce qui réduit l’accumulation de graisses dans les vaisseaux sanguins et limite le risque de maladies cardiaques.
