Un pâtissier marocain entre dans le Guinness des records avec le plus grand gâteau aux fraises du monde
Le pâtissier marocain, Youssef El Gato, a intégré aujourd’hui, mercredi, le livre Guinness des records en réalisant le plus long gâteau aux fraises du monde.
Ce « gâteau aux fraises » géant, mesurant 121,88 mètres, a été préparé sur une patinoire située à Argenteuil, dans la banlieue de Paris.
Ce record était détenu depuis 2019 par un groupe de pâtissiers italiens qui avaient réussi à confectionner un gâteau de 100,48 mètres de long.
Youssef El Gato, établi en France, a réussi cet exploit en seulement 24 heures, avec le soutien de plusieurs grands chefs français et d’une équipe d’artisans marocains spécialisés dans la pâtisserie.
Pour confirmer la validité de ce record, des juges de Guinness World Records étaient présents lors de l’événement.
Dans une déclaration à l’Agence Marocaine de Presse, Youssef El Gato a exprimé sa grande fierté pour cet accomplissement, rendu possible grâce à l’assistance d’une équipe composée de professionnels marocains et de prestigieux artisans français, dont le chef Nicolas Bernardini, récompensé par le titre de « Meilleur Ouvrier de France ».
Il a précisé que la préparation de ce gâteau géant, pesant 1,2 tonne, a nécessité environ 4000 œufs, 150 kg de sucre, 560 kg de crème et 350 kg de fraises.
Après la confirmation du record par le jury de Guinness, le public, incluant une importante communauté marocaine, a été invité à déguster le gâteau dans une atmosphère festive.
Des portions du gâteau ont également été distribuées à des maisons de retraite et à l’hôpital de la ville, ainsi qu’aux pompiers et à la Croix-Rouge.
Ce n’est pas la première fois que ce jeune pâtissier marocain relève des défis similaires ; en 2020, il avait brillamment réussi à préparer une galette des rois géante de 20 mètres de long. De plus, son établissement a remporté la deuxième place au concours du meilleur croissant de sa région en 2021.
