Étude : Le café réduit le risque de diabète de type 2

Des chercheurs du département de nutrition de l’Université Harvard aux États-Unis ont trouvé que chaque tasse de café, avec ou sans lait, réduisait le risque de développer un diabète de type 2 de 10 %.

En revanche, ces chercheurs ont indiqué dans une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition que les personnes ayant ajouté du sucre avaient perdu la moitié de cet avantage, avec une réduction du risque de 5 % pour chaque tasse de café consommée.

Selon cette étude, l’ajout d’édulcorants artificiels dans le café impacte son efficacité apparente à protéger contre le diabète de type 2, puisque la réduction du risque pour chaque tasse était alors de seulement 7 % avec ces édulcorants.