Les abattoirs de Casablanca établissent un record de production de viande en 2025 et renforcent leur position économique et durable.
Les abattoirs de Casablanca ont enregistré en 2025 un record en termes de poids total de viande, grâce à la synergie des différents acteurs et à l’application de mesures qualitatives visant à renforcer la qualité des produits et des services.
Cette performance se distingue par une augmentation significative de 29% par rapport à 2024, atteignant un poids total de 30.491.652 kilogrammes, faisant de 2025 la meilleure saison de production depuis la création des abattoirs de Casablanca.
Ce succès est attribué à l’amélioration continue, au renforcement du système de suivi et à une gestion rigoureuse, ce qui a contribué à renforcer la confiance des professionnels et des usagers, et à établir la position de cette institution économique collective comme un acteur national de premier plan, reconnu pour son expertise dans le secteur, tout en ayant une forte capacité à répondre aux besoins du marché et à une gestion durable.
Les chiffres montrent une croissance notable, les transactions des abattoirs étant passées de 23.623.483 kilogrammes en 2024 à 30.491.652 kilogrammes en 2025, soit une augmentation de 29%, dans le cadre de la supervision de la municipalité de Casablanca et de la gestion de la Société Casablanca Services, dans une dynamique visant à renforcer la bonne gouvernance, la qualité du service public et la sécurité alimentaire.
Les abattoirs de Casablanca jouent un rôle stratégique dans l’approvisionnement du marché national en viande rouge à travers une chaîne de production respectant les plus hauts standards de sécurité et de qualité (ISO).
Dans le cadre de son engagement en matière de durabilité, les abattoirs ont mis en place une centrale solaire pour réduire leur empreinte énergétique, ainsi qu’une station de traitement et de réutilisation des eaux usées, afin d’assurer une gestion plus efficace et responsable des ressources en eau.
Ces investissements structurels révèlent la volonté des abattoirs de Casablanca de concilier performance économique, qualité du service public et transition écologique, en harmonie avec les orientations de la municipalité de Casablanca et les engagements de la Société Casablanca Services en matière de développement durable.
